anima sarda
Un rincón de Cerdeña en el sur de Gran Canaria, donde la tradición y el sabor se unen para ofrecerte una experiencia única.
GRAN CANARIA
Ánima Sarda
Trattoria Anima Sarda abrió sus puertas en el sur de Gran Canaria para traer un pedacito de Cerdeña a este paraíso. Un espacio acogedor junto a la piscina del Complejo GRIMANESA, donde cada plato evoca tradición, sabor y autenticidad. Un rincón de Italia donde relajarse, disfrutar y descubrir los secretos de la cocina sarda.
especialidades
Chef MARIANO
Culurgiones
Raviolis sardos rellenos de papa, queso pecorino y menta, con forma de espiga.
Maloreddus
Pequeñas pastas en forma de ñoqui estriado, típicas de Cerdeña, a menudo servidas con salsa de tomate y salchicha.
Fregula
Bolitas de pasta de sémola tostada, parecidas al cuscús, usadas en sopas o con mariscos.
Seadas
Postre sardo, una empanadilla frita rellena de queso pecorino y bañada en miel.
